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較早公告: 全自動(dòng)真空斬拌機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)的設(shè)備,主要用于肉類、蔬菜、調(diào)味料等食材的加工。一、工作原理全自動(dòng)真空斬拌機(jī)的核心功能是將原料通過真空環(huán)境進(jìn)行斬拌加工,使得食材在不被外部空氣污染的條件下,能夠充分?jǐn)嚢韬颓懈睿蕴岣叱善返目诟泻唾|(zhì)量。在此過程中,機(jī)器內(nèi)的真空系統(tǒng)不僅能夠去除空氣,還能降低氧化反應(yīng)的發(fā)生,有效保持食品的原味和營養(yǎng)成分。二、節(jié)能環(huán)保設(shè)計(jì)的必要性隨著環(huán)保意識(shí)的不斷提高,傳統(tǒng)設(shè)備在能耗、排放以及材料消耗等方面的影響逐漸被關(guān)注。作為一個(gè)機(jī)械化程度較高的設(shè)備,其工作過程中會(huì)消耗大量
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200真空拌餡機(jī)在使用前的準(zhǔn)備和操作方法
更新時(shí)間:2021-06-17 點(diǎn)擊次數(shù):644
   200真空拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。效率高,混料速度快,操作簡單,方便自如,自動(dòng)出料,勞動(dòng)強(qiáng)度更低,*的旋齒排形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多。
  三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長,清洗更方便。對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。
 
  200真空拌餡機(jī)的安全操作方法:
  使用前準(zhǔn)備:
  1、生產(chǎn)前,首先用離子水把攪拌軸,攪拌行星部件,刮壁,攪拌桶等部位清洗干凈。
  2、檢查設(shè)備各部位潤滑情況,及時(shí)補(bǔ)充潤滑油
  3、拉出攪拌桶,將物料倒入攪拌桶內(nèi),再正對上桶體推入,擰上保險(xiǎn)螺栓。
 
  操作:
  1、開啟總電源,注意必須帶好特定勞保用品,手上無積水。
  2、確認(rèn)各工藝參數(shù),是否正確,各開關(guān)是否準(zhǔn)確無誤。否則可能造成質(zhì)量事故。
  3、升降:上升操作前必需先打開放空閥門,使桶內(nèi)處于常壓。當(dāng)?shù)竭_(dá)上升位置后,一定要插上安全栓。以防安全事故。注意在升降操作時(shí),須一邊觀看攪拌部件與攪拌桶的位置,一邊操作,速度不要太快。絕對禁止機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行升降操作。
  4、抽真空:在抽真空之前,一定要確認(rèn)桶內(nèi)物料*處于濕潤狀態(tài),以免桶內(nèi)粉提被抽出,也影響了真空泵的使用壽命。抽完真空后,請務(wù)必先關(guān)閉上桶體上的球閥,然后打開真空緩沖罐上的小常壓恢復(fù)閥,關(guān)閉真空泵,以免真空泵油被反吸入攪拌桶中。
  5、刮壁:注意在上桶體下降時(shí),必須把刮壁稍微往里調(diào)整,以免碰到攪拌桶。待蓋快要壓到攪拌桶前,請務(wù)必再把刮壁往回調(diào),剛好使刮壁緊貼攪拌桶壁。
  6、溫度儀:注意如果接上了溫度儀與攪拌桶連線,出料過程機(jī)械加工前,必需先拔掉連線,再拉出料桶。
 
  工作結(jié)束后,清潔設(shè)備,注意關(guān)閉電源。
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